Zakázané potraviny u dny – co nesmíš jíst a proč

Máte dnu a nevíte, proč se vám občas objeví bolestivé záněty kloubů? Jedním z hlavních viníků jsou potraviny bohaté na puriny. Ty se v těle rozkládají na kyselinu močovou a pokud je jí příliš, usazují se krystalky v kloubech. Výsledkem je ostrá bolest a otok. Proto je důležité vědět, co byste měli na talíři vynechat.

Potraviny s vysokým obsahem purinů

Největšími zločinci jsou červené maso, vnitřnosti a ryby. Hovězí steak, vepřová kýta nebo jehněčí kostky se mohou během jednoho dne přidat k zvýšení kyseliny močové o 30 %.

Vnitřnosti – játra, ledviny, srdce – jsou prakticky čistým ohněm. Stačí jen malé množství a hladina purinů vzroste rychle. Pokud máte dnu, raději je úplně vyloučte.

Mezi ryby a mořské plody patří makrela, sardinky, ančovičky, losos a škeble. I když jsou zdravé pro srdce, obsahují hodně purinů a mohou spustit záchvat.

Další skupinou jsou alkoholické nápoje, zejména pivo a tvrdý likér. Alkohol zvyšuje tvorbu kyseliny močové a zároveň brání jejímu vylučování ledvinami. Sklenka piva může významně zhoršit příznaky.

Nezapomeňte ani na potraviny s vysokým obsahem fruktózy – sladké limonády, džusy a slazené energetické nápoje. Fruktóza podporuje tvorbu kyseliny močové a může vést k častějším záchvatům.

Co jíst místo zakázaných

Klíčem je nahrazovat zakázané potraviny těmi, které mají nízký obsah purinů a navíc podporují zdraví ledvin. Zkuste čerstvou zeleninu – špenát, brokolici, mrkev nebo papriku. Jsou bohaté na vitamíny a pomáhají snižovat záněty.

Oblíbené jsou i luštěniny, ale i zde je potřeba míra – menší porce červené čočky nebo cizrny jsou v pořádku, pokud je jíte s nízkopurinovým jídlům.

Vybírejte bílkoviny z rostlinných zdrojů: tofu, tempeh nebo nízkotučný sýřák. Jsou lehčí na trávení a nevyvolávají tak vysoký nárůst kyseliny močové.

Nezapomínejte na dostatek tekutin. Voda pomáhá ledvinám vylučovat kyselinu močovou. Cílem je alespoň dva až tři litry denně – čaj nebo neslazené bylinkové nálevy jsou skvělou volbou.

Jednoduchá změna v pitném režimu může výrazně snížit riziko záchvatů. Pokud máte rád kávu, snižte ji na jeden šálek denně a vyhněte se silné černé kávě s cukrem.

Na závěr – náročnost stravy při dně často spočívá v tom, že se musíte vyhýbat oblíbeným jídlům. Ale když si vytvoříte seznam nahrazení a držíte se pravidel, můžete se cítit lépe a předejít bolestivým záchvatům. Vždy konzultujte konkrétní dietu s lékařem nebo nutričním specialistou, aby byl váš jídelníček vyvážený a bezpečný.